Домашнее сладкое : Из семейных переписей

Галичина всегда имела богатую традицию выпечки сладкого печенья. Огромное разнообразие рецептов бутылочек, пирожных, струделов, мелкого печенья, андрутов и других вкусных сладостей хранилось в кулинарных записях хозяек. Эта книга является попыткой сохранить и передать живую традицию галицкого домашнего печенья, формировавшуюся в течение нескольких поколений и сохранившуюся в семейной памяти. В ней объединены кулинарные рецепты, личные воспоминания и культурно-исторический контекст, который отражает ежедневную жизнь, праздничные нравы и гастрономическую культуру Галичи второй половины ХХ века. Вера Манько, авторница и упорщика книги, уже много лет работает над сохранением нашего культурного наследия. Ее книги о украинском письме — это практические, информативные издания, созданные с большой любовью и вдохновением передавать следующим поколениям умение писать письма. “Домашнее сладкое” - это точные рецепты, вкусные описания, подробные объяснения отдельных слов, рассказы о традициях и ностальгические воспоминания, без которых наша жизнь не будет иметь вкуса.